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組合型C15復合酶對仔豬生長性能及腹瀉的影響

瀏覽次數: 日期:2011-12-12 21:58

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    摘要  為考察組合型仔豬專用復合酶的效果,進行了對比飼養試驗。84頭28日齡斷奶仔豬分2組,每組6欄,分別飼喂加和不加酶的飼糧。試驗證實:加酶明顯提高了29-44日齡、44-60日齡及29-60仔豬的日增重(P<0.05),也明顯提高了29-44日齡仔豬的采食量(P<0.05),降低了44-60日齡仔豬料重比(P<0.05);同時,加酶使仔豬斷奶應激期腹瀉率和腹瀉持續天數明顯降低(P<0.05),但對仔豬死亡率無影響。
關鍵詞  仔豬  酶  生產性能  腹瀉率
 
    在畜禽中,斷奶仔豬或許是最需要補充外源酶制劑的動物。仔豬斷奶后2周是豬一生所面臨最大的考驗;斷奶過程中,仔豬將面臨心理應激、營養應激、環境應激等系列應激,特別是:營養應激將決定仔豬斷奶后是否能存活及以后的生產表現;所以,必須供給斷奶仔豬新鮮、易消化、具有保健抗病作用的飼料。斷奶時,仔豬消化道發育尚不完善,內源酶活性低而且斷奶時更進一步降低,加之需要適應固體飼料,對養分消化率低,大量未消化養分進入后腸,促進了病原微生物的繁殖,造成腹瀉乃至脫水、死亡。
    多數研究證明,補充外源酶制劑可以提高斷奶仔豬養分消化率。根據仔豬的內源酶狀況及仔豬飼料的原料組成,最需要補充的是蛋白酶和淀粉酶,其次是木聚糖酶等非淀粉多糖(NSP)酶。本研究在飼料中添加由蛋白酶、淀粉酶及NSP酶組成的復合酶,比較復合酶對仔豬生產性能、腹瀉的影響。
1 材料與方法
1.1 試驗動物及分組
    由于斷奶階段一次性選擇大量試豬很困難,為了保證試驗規模,所以,本研究僅設兩個組。
    選取28(±1)日齡斷奶、系譜相近、健康無病的杜長大仔豬84頭,隨機分入12欄,每欄7頭仔豬,公母各半,每6欄(重復)為1組,共2組,分別為對照組和加酶組,對應飼喂2種試驗日糧。
1.2 酶制劑及主要成分
 
    試驗用酶是武漢市萬達生物工程有限公司生產的C15仔豬專用復合酶,是由多種液體發酵單酶和固體發酵復合酶組合而來,是一種新型的組合酶。主要酶譜:酸性蛋白酶2500U/g、中性蛋白酶6500U/g、糖化酶13000U/g、α-淀粉酶670U/g、木聚糖酶3200U/g、β-葡聚糖酶120U/g、β-甘露聚糖酶52000U/g、α-半乳糖苷酶2300U/g。
1.3 試驗日糧
 
    日糧2種,二者之間的唯一區別是:加酶組日糧在對照組日糧的基礎上添加100g/噸C15仔豬專用復合酶?;∪樟肝脹ㄓ衩?豆粕-魚粉-乳清粉型,日糧組成及營養含量見表1。
    2種試驗飼料均為顆粒料,70℃~75℃制粒。

試驗日糧配方及營養水平

飼料組成

 

營養含量

原料

配方

 

營養指標

含量,%

玉米,%

56.5

 

粗蛋白,%

20.0

次粉,%

4.0

 

,%

0.85

大豆油,%

1.4

 

總磷,%

0.66

豆粕,%

26.1

 

可利用磷,%

0.46

魚粉,%

5.0

 

,%

0.48

乳清粉,%

4.0

 

賴氨酸,%

1.22

石粉,%

0.8

 

蛋氨酸,%

0.38

磷酸氫鈣,%

0.9

 

+胱氨酸,%

0.70

鹽,%

0.3

 

蘇氨酸,%

0.84

預混料,%

1.0

 

豬消化能,kcal/kg

3300

 

  預混料中提供各種微量成分折合配合飼料中含量分別為:Cu30mg/kg、Fe110.5mg/kg、Zn110mg/kg、Mn110mg/kg、Se0.3mg/kg、I1.5mg/kg、維生素A11.52 KIU/kg、維生素D32.88KIU/kg、維生素E38.4IU/kg、維生素K32.56mg/kg、維生素B12.56mg/kg、維生素B26.4mg/kg、維生素B63.84mg/kg、維生素B1228.8μg/kg、煙酸32mg/kg、泛酸19.2mg/kg、葉酸1.28mg/kg、生物素192μg/kg、膽堿280mg/kg、硫酸粘桿菌素35mg/kg、桿菌肽鋅80mg/kg。

1.4 飼養管理
 
    試驗期共32天,分29日齡~44日齡,45日齡~60日齡。為避免換料應激,供選試豬7日齡~28日齡全部飼喂對照組日糧,作為預試期,正式試驗開始后,對應飼喂各組日糧。
    試豬飼養于同一棟保育舍,試驗欄為半開放式,水泥地面。自由采食和飲水,免疫與飼養規程按豬場常規進行。
    入試工作在仔豬正式試驗開始的前一天下午完成,稱重,記錄耳號,隨機抽取耳號放入對應試驗欄,正試期早晨計料、開始試驗。
1.5  試驗指標
1.5.1 平均日增重、平均日采食量、料重比
    29日齡~44日齡,45日齡~60日齡及全期仔豬平均日增重、平均日采食量、料重比。
    28日齡下午、45日齡早晨、61日齡早晨,仔豬以頭為單位空腹稱重,計算每只仔豬日增重,進而計算各組仔豬平均日增重。
試驗期間以欄為單位記錄飼料消耗量,計算各欄日采食量,進而計算各組仔豬日采食量。
料重比(F/G)=飼料消耗量/增重
1.5.2 腹瀉率、腹瀉持續天數、死亡率
29日齡~44日齡內,每天上、下午兩次仔細觀察每頭仔豬是否腹瀉,統計試驗全期各欄仔豬腹瀉率及腹瀉持續天數。
記錄試驗全期各欄死亡仔豬數,計算死亡率
1.6 統計分析
 
試驗數據經Exce1初步處理后,采用SPSS17.0軟件進行方差分析,數據用平均數±標準偏差表示。
2 結果與分析
 
2.1 組合型復合酶對仔豬生產性能的影響

 

    本試驗得出了一個非常直觀的結果,表2。整體趨勢是:飼料中添加酶制劑后,仔豬不同階段日增重、采食量及料重比均有不同程度的改善。其中, 試驗前期、后期及全期,加酶組仔豬日增重均明顯提高(P<0.05%);除29日齡~44日齡料重比及45日齡~60日齡日采食量差異不顯著外(P>0.05%),其他各階段日采食量及料重比均差異顯著(P<0.05%)。
表2  飼料中添加酶制劑C15對斷奶后仔豬生產性能的影響
 

組別

對照組

加酶組

初重,kg

7.45

7.53

45日齡重,kg

12.43

13.2

末重,kg

19.50

20.79

29日齡~44日齡:

 

 

日增重,g/d

311.25±31.09a

354.38±25.88b

日采食量,g/d

442.75±52.71a

488.61±37.30b

料重比

1.42±0.12a

1.38±0.05a

45日齡~60日齡:

 

 

日增重,g/d

441.88±34.26a

474.38±40.08b

日采食量,g/d

788.6±60.72a

815.35±52.33a

料重比

1.78±0.07b

1.72±0.06a

29日齡~60日齡:

 

 

日增重,g/d

376.56±36.11a

414.38±32.10b

日采食量,g/d

615.675±53.93a

651.98±39.07b

料重比

1.63±0.08b

1.57±0.06a

ab 同行大寫字母不同者表示差異顯著(P<0.05

   32天試驗全期,添加酶制劑分別使仔豬日增重、日采食量提高10.04%和5.90%,使料重比降低3.77%。
 
2.2 組合型復合酶對斷奶仔豬腹瀉率和腹瀉持續天數的影響
    試驗考察的是仔豬29日齡~44日齡的腹瀉率和腹瀉持續天數,這個階段也正是仔豬的斷奶應激期。由表3數據可知:加酶飼料明顯降低了仔豬的腹瀉率和腹瀉持續天數。
    2個組仔豬死亡頭數均為2頭,沒有差異。
表3   組合型復合酶C15對仔豬腹瀉率和腹瀉持續天數的影響

組   別

對照組

加酶組

腹瀉率,%

47.5±13.0b

16.3±8.2a

腹瀉持續天數,d

4.7±2.8b

2.2±1.4a

死亡率,%

4.16

4.16

ab 同行大寫字母不同者表示差異顯著(P<0.05

3 結論和討論
    綜合研究報道,酶制劑對仔豬生產性能改善來自兩個方面:一是提高了養分消化率,二是提高了采食量,這與本試驗所取得的結果完全一致。其實,仔豬采食量的提高根本上也是由于提高了養分消化率。消化率和采食量的相關關系是必然的。
    本試驗中,飼喂加酶飼料的仔豬無論是腹瀉率還是腹瀉持續天數都明顯降低,這也是因為消化率提高的緣故。仔豬斷奶后的腹瀉是困擾養豬生產的一大難題,病菌性腹瀉根本上還是營養性腹瀉引起的;消化不充分的飼料在仔豬后腸為致病性大腸桿菌等微生物提供了充足的養分。飼料中加酶提高消化率,減少了仔豬后腸養分供給,自然降低了腹瀉率。

 

    綜合試驗結果,可以得出結論:由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶及NSP酶組成的復合酶可以明顯提高斷奶仔豬增重速度和采食量,降低腹瀉率。
 

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